歙县“土月饼”里忆乡愁
发布时间: 2016-09-09 浏览次数: 266

(来源:网易新闻)

    据黄山晨刊消息,中秋节临近,歙县璜田乡璜田村的佳佳食品作坊比平日里忙碌多了,不少本地乡亲及周边乡镇的消费者慕名前来定制、选购。

    “我们的月饼从制作配料、手工摊皮到包馅、灶头烘烤等一系列环节,全部由手工和传统设备来完成,现在来买土月饼的人越来越多了,特别是在浙江务工的老乡马上要回去上班了,就要多带几筒月饼过去,在异乡吃徽州土月饼也能解一下乡愁!”工人们边说边忙碌着。

    据了解,这种传统工艺制作的简装月饼,手艺传统、用料实在的老味道更具有徽州特色,让在外的老乡解乡愁。

(周群 摄影报道)


                                                                                        责任编辑:吴琼