1965年春，越南国家主席胡志明来黄山修养，在参观屯溪茶厂时不禁竖起大拇指夸赞道：“祁红屯绿，世界闻名！”

“祁门红茶”也被称为“祁门香”，是迄今为止唯一以地名命名的茶叶香型，更被列为世界三大高香之首。清朝光绪之前，祁门生产绿茶，光绪元年以后，在祁门人士胡元龙等人的改制下，于1883年试制成色、香、味、形俱全的上等红茶，并相继拿下巴拿马万国博览会金质奖章、布鲁塞尔第26届世界优质食品评选会金奖、香港国际食品博览会金奖等重要奖项。

然而，在国内外各因素的影响下，祁门红茶虽负有盛名，却也面临着各方面的压力而有衰微趋势。在此情况下，历时三年，走访英、美、日等多个国家而录制成的纪录片《祁红·中国香》，通过重拾中国茶叶的历史而将祁门红茶重新带入大众视野，并于2022年3月31日至4月3日每晚23：00在甘肃卫视播出。

纪录片《祁红·中国香》共分为四集，主题分别为《初生》、《高香》、《复兴》、《迎春》。纪录片以茶人与祁门红茶的故事为主线向世界介绍祁红的兴衰、抉择和抗争，让人不禁感叹：祁门真不愧是影响世界茶叶格局的地方。

纪录片《祁红·中国香》在甘肃卫视播出，也从侧面反映了祁门红茶衰退的事实，而造成其衰微的原因有很多，例如：除祁门红茶外，斯里兰卡、日本、印尼等国也盛产红茶，各国红茶间激烈的竞争让祁门红茶在世界的影响力逐渐下降；再者，从国内因素来说，祁门红茶由于茶叶价格低迷以及种植人数少的原因，其种植面积也很小，从而造成祁门红茶市场竞争力弱；另外，对于传统高品质的祁门红茶来说，它的生产工艺一般采用人工揉搓等方式，不仅耗费人力，还在国际上被冠上“不卫生”的负面形象，让祁门红茶的国际声誉受到不好的影响。

而现在，纪录片《祁红·中国香》在甘肃卫视播出，是在祁红影响力日渐衰微的情况下给祁门红茶做出的很好的宣传，但是，为了让祁门红茶的形象更上一个台阶，就应该在其他方面做出努力。

首先，祁门红茶应该意识到传统工艺的弊端，积极创新技术优化升级，引进机器运作方式，主动占领市场；另外，还应该具备领头意识，抓紧培育龙头企业，进入中国以至世界市场，创建独立品牌；很重要的是，目前茶叶市场环境并不清明，为了让茶产业更好发展，需要开拓多元市场。

纪录片《祁红·中国香》在甘肃卫视播出，是宣传祁门红茶很好的方式。

记者：郑小敏