龙抬头，农历二月初二，俗称青龙节，传说是龙抬头的日子，它是我国民间的一个传统节日。

民谚曰：“二月二，龙抬头。”这一天流传着理发的习俗。人们认为在二月二这天剃头，会像龙一样从冬眠中醒来，开始活动。所以人们对这一日的“剃龙头”很重视，谁都想图个好兆头。古时候有正月里不剃头的习俗，沿袭到今，不管头发多长，都要等到二月二才理。延续到现在，致使整个正月里，很多理发店门可罗雀，生意很少。而一到二月二这天，来理发的人就络绎不绝。对这一天来理发的人来说，重要的不是理发本身，而是讨个吉利。还有的地方，女孩也在此日穿耳洞。另外，在我国民间流传着“正月剪头死舅舅”的说法，所以很多人在腊月理完发后，一个月都不再去光顾理发店，直到“二月二”才解禁。不过，这一民间禁忌近年来已经逐渐淡薄。

除了剪发这一传统的吉祥习俗之外，二月二这天在食俗方面也很有讲究。

炸油糕，我国部分地区有在二月二这天吃炸油糕的习俗，称之为“食龙胆”，炸油糕由黄米炸制而成，颜色金黄亮丽，很符合人们对龙胆的臆想。油炸糕外表相似但内里多样，放各种馅料，吃起来外脆里嫩，极具口感。

吃春卷，二月二吃春饼叫做咬“龙鳞”，是因春饼圆且薄的形状好似鳞片而得名。二月二吃春饼的习俗源于清代，饼内卷入酱肘子、猪头肉、樟茶鸭等肉食以及韭菜、萝卜、豆芽等蔬菜。

   另外，某些地区在二月二这天还有一些其他的习俗。譬如：

   农耕习俗：使耕牛，“二月二”也是农村的农事节。农谚曰：“二月二龙抬头，大家小户使耕牛”。但也有一些地方春旱较严重，春雨贵如油。倘春雨充沛，预示着一年的大丰收。所以又有农谚道：“二月二龙抬头，大仓满小仓流。”

   童趣习俗：照房梁，在民间，老百姓要在这天驱除害虫，点着蜡烛，照着房梁和墙壁驱除蝎子、蜈蚣等，这些虫儿一见亮光就掉下来被消灭了。

   技术习俗：打灰囤，打囤，又称“打灰囤”、“围仓”，就是用草木灰在场院和庭院里撒成若干仓廪状的图案。打囤要在二月二早晨，一般由当家人来打，先用簸箕盛上草木灰，用一木棒轻敲其边沿，使灰徐徐落下，成一寸半的灰线，边打边走，围一圆圈，名为囤或仓，中间再放上少许五谷杂粮即成。

作者：梅灿灿