提到黄山，除了如痴如梦的美景，令人更多想到的是黄山的名茶。有的茶香气如兰，韵味深长；有的茶口感温润，可以舒养身心；著名的莫过于黄山毛峰、太平猴魁和祁门红茶了。在黄山，有一种茶，也许名声不如前面三者响亮，但味道、香气却丝毫不逊于它们。它就是屯溪绿茶。

屯溪绿茶是中国传统名茶类名，简称“屯绿”，又称“眉茶”，以“叶绿，汤清、香醇、味厚”四绝闻名。“一泡香、二泡浓、三泡不减味、四泡味亦醇”，这就是对屯绿最通俗易懂的感官表达了。屯绿曾被誉为“首屈一指的好茶”、“绿色金子”，集中产区在黄山脚下休宁、歙县、绩溪、宁国四县，以及祁门里的东乡等地。

来到屯溪老街一所茶叶商铺老板介绍道：“我们这茶叶可太多了，除了毛峰，太平猴魁，祁门红茶，还有炒青……”乍听到炒青这个词，游人可能并不了解。“炒青啊，就是屯绿，这种茶一般生长在深山和狭窄的山谷，因为这边茶树生长的季节雨水多，这绿茶的品质就很高，茶区到处都是花朵，三、四月份采茶的时候，花都开了，所以屯绿闻起来特别香。”老板向我们介绍的时候还抓了一把屯绿让我们闻闻。

屯绿初闻有点成熟的栗香味，也还有点兰花香，香气馥郁且持久。玻璃杯中放入几克屯绿，再冲泡85度左右三分之一的开水，轻轻摇晃，再加水到七分满静置两分钟左右便可饮用。味道鲜浓爽口，一杯在手，香飘满座。“像屯绿这种茶，一般冲泡三泡最佳。”啜咂之间，余味慢慢从牙尖、嘴角蔓延，其香邈远。一杯下腹，两腋清风生，正如古人所说：“一饮涤昏寐、再饮清我神、三饮便得道。”如果硬要用一个词来形容这种感觉，那么就是春天的感觉，微风和煦。

既然到了黄山，那么一不妨来品一品这香远逸清的屯溪绿茶。没来黄山，也不影响品这一杯屯绿。捧一杯屯绿，且嗅清香倍饮茶，亦可寄与爱茶人。

记者：周静