黄山处于亚热带季风气候区内，云雾多、湿度大、降水多，这样的气候造就了黄山地区丰富的物产。其中以黄山茶叶最为出名。

    祁门红茶作为安徽历史名茶，在安徽全球推介会上，被外交部部长王毅盛赞：“中国十大名茶其中有四款是出自安徽，其中最有名的就是祁门红茶，刚才我们品尝了一下祁门红茶，号称为镶着金边的女王，我虽然第一次品尝，但是仍然余香在口。”

    祁门红茶简称祁红，由安徽茶农创制于光绪年间，已有百余年的生产历史。茶叶外形条索紧细，苗秀显毫，色泽乌润；茶叶香气清香持久，似果香又似兰花香，国际茶市上把这种香气专门叫做祁门香；汤色红艳透明，叶底鲜红明亮。滋味醇厚，回味隽永。祁门红茶为世界三大高香名红之首，位居印度“大吉岭”和斯里兰卡“乌伐”红茶之上，历史上深受欧洲上流社会追捧。1915年巴拿马万国博览会金奖，1987年获得26届世界优质食品博览会金奖，并四次获得国家金奖。祁红营养丰富，且具有一定的保健功效，例如：提神消疲、生津清热、解毒养胃等等。

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作者：宫若愚