端午临中夏，时清日复长。五月五，迎端午，粽叶长，糯米香，挂艾叶，饮雄黄。端午节是中国的传统节日，在端午这一天，不同地区的端午习俗大都不尽相同，由于自身独特的文化传统和地理位置，徽州有着独特的端午习俗，而且“十里不同俗”。

别样粽子

在端午的这一天，徽州人的午餐是正餐，要吃端午粽、发酵面饼、茶叶蛋、腌鸭蛋、绿豆糕、端午豆、熟蒜头等。但徽州“十里不同俗”，端午这一天，徽州各地的饮食也不尽相同。

就拿粽子来说，每到端午节的时候，南北方人便开启了吃咸甜粽子的battle，但在徽州不一样，绩溪和歙县东乡一些地方过端午节就不吃粽子，这些地区人们吃粽子是在二月二祭祀社公老爷和土地神的时候吃。黟县不少地方在端午这一天也是不吃粽子的，过年时才吃。而另外一些地方有吃粽子的习俗，但各地的粽子又不一样。歙县南乡是包白米粽，吃的时候在粽子上撒上白糖。而休宁和婺源一带吃的是用草木灰水浸糯米，外用箬叶裹成四角长形煮熟的灰汁粽。

屯溪老街卖绿豆糕的姚女士说：“我们当地人对粽子口味还是比较多样化的，我们粽子里面包的有板栗的，咸肉的，甜枣的，咸蛋黄的，火腿的，还有外面包一层红豆的。我们咸甜粽子都吃，每家粽子大多都是自己包的。”

多样习俗

《徽城竹枝词》云：“儿童谁不喜端午，要带花花好包肚。雄黄涂脸跳钟馗，髻扎红绳摇玺虎。”在徽州端午节前，外婆要送给外孙或外孙女一套夏衣，配以虎头鞋，还有红布兜肚，香囊等，供小孩在端午节这天穿着佩戴。晚辈则向长辈送上绿豆糕、茶食等礼品。端午这一天，徽州人家里要烧香礼拜，祭祀祖先。

徽州人在端午节的时候会把雄黄渗进酒中喝雄黄酒。大人们在吃午餐的时候拿来喝，老人会用指头沾一点雄黄酒，在小孩子额头上画一个“王”字，用来辟邪。端午节在徽州又称之为“卫生节”，地处山区的徽州天气湿热，端午前后正是各类疾病多发期。从五月初开始，徽州人家家户户都会洒扫庭院，用艾草沾上雄黄酒，洒在房子的角落处、水缸边、阴沟沿。同时在住宅内薰白芷、苍术，门前窗口插上艾草、菖蒲、挂大蒜借此驱赶蚊蝇虫蚁。还有的将雄黄拌上蒜泥封存起来，作为蚊叮虫咬和无名肿毒的药品。

姚女士还提到：“我们这有的地区还有跳钟馗、划龙舟，跳钟馗是为了祈福辟邪，保佑家人平安，端午这一天在新安江上还能看到人们在赛龙舟，特别热闹。”

轻汗微微透碧纨，明朝端午浴芳兰。又到了一年一度的五月五，徽州端午具有浓郁的地域特色，散发着独特的魅力，让人感受到不同寻常的端午风味，如果有机会，来体验一下徽州端午独有的魅力吧！

记者：曹逸然