近日，为方便农民购置农具，及周边居民添置生活用品，黄山市屯溪区隆阜举行了春季农资交流会。现场各类花卉姹紫嫣红、争相开放；别致的手工艺品，巧夺天工；多样的地方美食也吸引了大量年轻人前来品尝。让我们跟随本网记者的脚步，去看一看、尝一尝——

品品美食——各色糕点

古语云：“民以食为天”。在热闹的物资交流会上，传统糕点自然是必不可少的部分。记者走在路上，突然被一股浓烈的香味吸引，走近一看，原来是卖芝麻交切片的摊子。       

“芝麻交切片”距今已有一百多年的历史，是古徽州的传统名点。据主人介绍，芝麻交切片是用芝麻、白砂糖、饴糖等精工细制而成，香甜爽口，甜而不腻，芝麻香味浓厚，营养丰富，老少皆宜。“过去大家没钱，这种东西只有过年的时候才能吃到哩。”主人补充道。

再往前走，记者又发现了一样小吃：食桃。食桃并非桃子，而是一种风味糕点。在黄山地区，每年寒冬腊月，家家户户都会遵照习俗蒸“食桃”，食桃是用籼米掺入一定比例的糯米研磨成米粉，然后用水调和，揉成粉团，压入模中成型，蒸熟即可。“这个食桃啊，刚蒸好的直接吃都行，特别有弹性。也可以切成片用肉丝、鸡蛋，虾米或者青菜炒一下，都很好吃，而且特别耐饿。”听到记者询问食桃吃法后，卖食桃的大姐说。

之所以称其为“食桃”，与“桃”自古以来就被人们赋予健康长寿的意义有关。“食桃模”桃形构架上雕刻的图案，还常常将麒麟送子、寿星福星和元宝等巧妙融于其中，表达了人们对美好生活的向往。

记者：宫若愚