徽州，是一个地理概念，也是一个历史、文化、思想概念，历来是文化重地，对民俗文化尊崇有加。作为一个独立的文化生态区，徽州端午节的过法也与其它地方不一样。

吃得特别

端午节到了，中华大地再次打响了年度大战，吃咸粽的南方人和吃甜粽的北方人又展开了一次辩论赛。除了吃辣粽的四川人，还是徽州人最厉害，端午节不吃粽子，当然只是有些地方不吃。绩溪是二月二吃粽子；歙县三阳周边下半年才吃粽子，而歙县南乡是白米粽，蘸白糖，黟县不少地方端午节也不吃粽子，过年才吃；休宁和婺源一带则吃灰汁粽，用草木灰水浸糯米，外用箬叶裹成四角长形煮熟，这种粽子含碱质，解油腻，宜冷食，易贮藏。

但在徽州这个吃货云集的地方，端午节肯定跑不掉的。咸鸭蛋、雄黄酒、端午豆、绿豆糕、羊角酥、熟蒜头……徽州的咸鸭蛋，没有外面卖的那么漂亮，裹着一层黄泥巴，感觉脏脏的，但是蛋黄会起沙流油，超级下饭。吃咸鸭蛋没酒怎么行，当时没有青岛雪花江小白，大人们就喝雄黄酒，还会用指头沾一点，在小孩额头上写一个“王”字，据说可以辟邪。端午节徽州还会炒蚕豆，拌上点雄黄，给孩子们当零食吃，这就是端午豆。

喜欢这句话：“庆幸有端午这样的日子，我和美味相伴。”

徽州的“情人节”

徽州这皖南山区，十里不同风，八里不同俗，但有一点还是一样的。在徽州，端午节可是个名正言顺“秀恩爱”的大日子。女孩子们会早早用丝线织成璎珞，放上一颗精心挑选的大蒜，再用彩绸缝成菱形和梯形的大蒜味香袋，装饰上几根流苏，中间还会放艾草，挂在胸前，称为端午锦，据说可以预防瘟病。已婚的女子把它送给自己的丈夫，订婚的姑娘送给未婚夫，未婚的女孩也可以送给心仪的男孩，以表达爱慕之情。

一年的“卫生节”

农历五月初，就是可以盖着被子吹空调的时候，各种害虫也多起来，所以以前徽州端午节家家都要大扫除，门前和窗口都会插上艾草、菖蒲、挂大蒜，在室内熏白芷。主妇们还用艾草沾上雄黄酒，洒在墙角、水缸，阴沟这些位置，嘴里还要念咒语，“雄黄洒一洒，蜈蚣蝎子都走脱；雄黄洒洒添，蜈蚣蝎子走上天。”用来驱赶五毒。简直就是徽州的劳动节。

跳钟馗

又称“嬉钟馗”，是古徽州遗传下来的一种民俗表演，既有徽州浓厚的乡土气息，又有很广泛的民俗内涵。“钟馗”是民间辟邪扶正的象征，歙县的跳钟馗多在五月端午节演出，寓意为消除五毒，四季平安，人寿年丰。“钟馗”出巡，锣鼓喧天，同时燃放鞭炮助威，在鞭炮声中，尘土四扬，气氛威严。

赛龙舟

古徽州端午节这天最盛世的非划龙舟莫属。龙船上，张灯结彩，来往穿梭，水上水下，情景动人，别具情趣。一些地方还要举行富有自己特色的龙舟竞赛活动，以庆祝插秧胜利和预祝五谷丰登。

记者：倪昌燕