徽茶印象
发布时间: 2020-12-28 浏览次数: 481

(图一)

(图二)

时间:1114

地点:屯溪老街

拍摄对象:菊花茶,茶楼

摄影:魏怡童

图一:菊花茶

菊花起源于中国,有2500多年的栽培历史,品种达到3000以上,是我国种植最广泛的一种传统名花,除了做园林观赏外,以药用菊花和茶用菊花占较大比例。根据记载,唐朝人已开始有喝菊花茶的习惯。菊花茶经过鲜花采摘、阴干、生晒蒸晒、烘培等工序制作而成,菊花味甘苦,性耐寒,有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。

图二:茶楼

屯溪老街的仿古式茶楼,在装修、室内装饰、布局、人物服饰、语言、动作、茶艺表演等地方、都以某种古代传统为蓝本,对传统文化进行挖掘、整理,并结合茶艺的内在要求重新进行现代演绎,从总体上展示古典文化的整体面貌。

  

(图一)

(图二)

 

时间:1114

地点: 屯溪老街

拍摄对象:茶叶店、老谢家茶

摄影:余嘉莉

图一:老街的茶叶店中整齐摆放着不同品种的茶叶。一片茶叶,看似如此之渺小,但是将其置于滚烫的水中,就会舒展自己的身躯,飘出淡淡的清香。人生如茶。茶苦如生命,回味无穷。茶香如品格,醇厚久远。茶淡如清风,清凉恬淡。

图二:黄山光明茶业有限公司(老谢家茶),是专业从事茶叶生产科研、示范推广、加工贸易、茶旅研学为一体的中国茶叶行业百强企业。老谢家茶自隋朝仁寿元年(601年)诞生至今,风风雨雨经历了四十九代一千四百多年孜孜不倦的传承。老谢家茶始终遵循诚实做人,信用做茶的家训,不断传承创新谢氏家传秘笈,坚守三道炒茶、三道揉茶、三道烘茶的传统制作技艺,始终坚守做正宗好喝的茶。

  

  

时间:1114

地点:屯溪老街

拍摄对象:黄山毛峰

摄影:李冰冰

黄山毛峰作为中国十大名茶之一,属于绿茶。每年清明谷雨,选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽,手工炒制,该茶外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶。黄山毛峰产于安徽省黄山(徽州)一带,所以又称徽茶。徽州茶商繁盛,采于黄山高峰的茶叶,成为徽州的特色商品之一。

  

时间:1114

地点: 屯溪老街

拍摄对象:太平猴魁

摄影:沈洁

黄山毛峰有着属于自己的悠久历史,独特的加工方式一直保存着古徽州的历史风韵与蕴味。黄山毛峰有四绝:香高,味醇,汤清,色润。毛峰茶条细扁,翠绿中略泛微黄,色泽油润光亮;尖芽紧偎叶中,形似雀舌。干茶叶芽的芽峰应显露,芽毫多者为上品。冲泡后芽叶会竖直悬浮于水中,继而徐徐下沉,芽挺叶嫩。闻之香气四溢,馥郁高长,有明显的板栗香、兰花香。轻抿一口,会感觉鲜爽而不苦,回味甘爽。

  

时间:1117

地点: 歙县郑村

拍摄对象:太平猴魁

摄影:沈洁

太平猴魁,中国传统名茶,中国历史名茶之一,产于黄山市黄山区一带,其外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”的美名。茶叶中所含的化学成分达500多种,具有抗菌、抑菌、减肥、防龋齿、抑制癌细胞等功效。

  

(图一)

(图二)

(图三)

时间:1114

地点: 屯溪老街

拍摄对象:太平猴魁、黄山毛峰

摄影:张天伊

图一:新安江畔的屯溪不仅是古徽州的商业重镇,也是“徽商文化”的重要发源地之一。在屯溪老街上,许许多多徽商售卖着独有徽州特色的商品,茶叶便是其中之一。
清晨的阳光洒落于刚刚被店主摆放完好的黄山毛峰上,仿佛给予了它一束“聚光灯”,显得格外引人注目。

图二:在屯溪老街众多售卖茶叶的店中,除去茶叶品质的不同,我们还可以看到盛放茶叶的不同器具。如图所示的商铺将茶叶置于小竹篾上,映衬得茶叶更加新鲜。

图三:太平猴魁享有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”的美名,其样貌十分特别,也深受广大消费者的喜爱。商家运用不同设计方式对太平猴魁进行包装,进一步扩大消费者的选择权。

 

时间:1114

地点: 屯溪老街

拍摄对象:太平猴魁

摄影:杨慧

太平猴魁,中国传统名茶,中国历史名茶之一,属于绿茶类尖茶,产于安徽太平县(现改为黄山市黄山区)一带,为尖茶之极品,久享盛名。清咸丰(1859),猴魁先祖郑守庆就在麻川河畔的山中开出一块茶园,生产出扁平挺直、鲜爽味醇且散发出阵阵兰花香味的“尖茶”,冠名“太平尖茶”。猴魁茶界普遍认为“太平尖茶”是太平猴魁的前身。2004年,太平猴魁在国际茶博会上获得“绿茶茶王”称号, 并参加世界地理标志大会、世博会等活动。

  

(图一)

(图二)

时间:1114

地点: 屯溪老街

拍摄对象:太平猴魁、茶店老板娘

摄影:陈妍

图一:太平猴魁,中国传统名茶,属于绿茶类尖茶,产于安徽太平县(现改为黄山市黄山区)一带,为尖茶之极品,久享盛名,是中国历史名茶之一。太平猴魁其外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”的美名,冲泡后散发出阵阵兰花香味。

图二:清晨七点多的屯溪老街尚且未有太多的游客,当我们一行人来到这里的时候老街两旁的商家大多正在准备营业。这家茶店的老板娘刚刚打开店门,摆出了一溜儿的香茶,有菊花茶、黄山毛峰、太平猴魁等。图中老板娘正在泡茶为即将到来的客人做茶叶展示。  

  

 摄影:魏怡童、余嘉莉、李冰冰、张天伊、杨慧、陈妍

 责任编辑:余嘉莉